Углеводное чередование - это диетарная схема, при которой дни с низким и высоким содержанием углеводов чередуются, при этом потребление белка должно быть достаточным, а жиров - минимальным. Организм начинает использовать жир в качестве источника энергии, что позволяет сохранить мышечную ткань. Диета длится от 7 до 14 циклов, каждый цикл состоит из 4 дней с различным режимом питания.